{"title":"Сушёные грибы","description":"\u003ch2\u003eСушёные грибы для домашней кухни и шеф-поваров\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушёные грибы от Crown Fungi — для супов, соусов, ризотто и особых блюд. В ассортименте есть и импортные сорта, и грибы, собранные в США. Форма нарезки и происхождение указаны на странице каждого товара.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eВыберите свои грибы\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eНачните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/porcini-dried\"\u003eсушёных белых грибов ломтиками\u003c\/a\u003e: у них насыщенный, землистый вкус. \u003ca href=\"\/ru\/products\/morel-dried-whole\"\u003eЦельные сушёные сморчки\u003c\/a\u003e хороши в сливочных соусах и праздничных блюдах, а \u003ca href=\"\/ru\/products\/morel-dried-sliced\"\u003eсморчки ломтиками\u003c\/a\u003e — в начинках и рагу. \u003ca href=\"\/ru\/products\/chanterelles-dried\"\u003eСушёные золотистые лисички из США\u003c\/a\u003e добавят блюду фруктово-сливочную нотку.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЕсли хочется другой текстуры и новых рецептов, попробуйте \u003ca href=\"\/ru\/products\/maitake-dried\"\u003eсушёный майтакэ\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/products\/lobster-mushroom-dried\"\u003eсушёный гриб-лобстер\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/products\/bamboo-fungus-dried\"\u003eбамбуковый гриб\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/products\/tremella-dried\"\u003eтремеллу\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПриготовление и хранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСледуйте инструкции для конкретного вида: способы замачивания и приготовления различаются. Кулинарные грибы перед подачей тщательно проваривайте или прожаривайте. Древесные грибы для чая или настоев, например траметес и рейши «оленьи рога», не едят целиком — их процеживают.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eХраните сушёные грибы в плотно закрытой упаковке, в прохладном сухом месте, вдали от солнечных лучей. Вес упаковки, наличие и особенности хранения указаны в описании каждого товара.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗагляните также в раздел \u003ca href=\"\/ru\/collections\/frozen-mushrooms\"\u003eзамороженных грибов\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках для ресторанов и пищевого бизнеса\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chanterelle-dried","title":"Сушёные лисички – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные золотистые лисички, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Сушёные грибы с фруктовым ароматом и нежным маслянистым вкусом для сливочных соусов, блюд из птицы, ризотто и сытных начинок.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОдин фунт сушёных лисичек. Перед употреблением их нужно замочить и приготовить; после этого они могут сохранять приятную упругость. Этот товар не совпадает с нашими сушёными лисичками, на которых отдельно указано, что они собраны в США.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление и хранение\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите грибы по инструкции на упаковке, пока они не станут мягкими, затем откиньте и тщательно приготовьте. Если хотите использовать настой, аккуратно процедите его и добавьте в блюдо, которое будет готовиться на огне. Храните сушёные грибы в плотно закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света и влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЛисички, собранные именно в США, — здесь: \u003ca href=\"\/ru\/products\/chanterelles-dried\"\u003eсушёные лисички из США\u003c\/a\u003e. Сравните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/chanterelles-frozen\"\u003eзамороженными лисичками\u003c\/a\u003e или загляните в наш \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eассортимент сушёных грибов\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eСвяжитесь с Crown Fungi, чтобы узнать об оптовых объёмах или характеристиках поставок\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829066349,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Chanterelle_Dried.png?v=1768909999"},{"product_id":"porcini-dried","title":"Сушёные белые грибы ломтиками – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные белые грибы ломтиками, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Тонкие ломтики белых грибов придают супам, ризотто, пасте, подливам и тушёным блюдам насыщенный лесной аромат и глубокий грибной вкус.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОдин фунт сушёных белых грибов ломтиками. Это именно сушёные грибы, а не свежие и не замороженные кубиками. Небольшой горсти хватит, чтобы раскрыть вкус соуса, а если грибы — главный ингредиент, берите порцию побольше.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите грибы по инструкции на упаковке, пока они не станут мягкими, затем откиньте и тщательно приготовьте. Настой аккуратно процедите, чтобы убрать осадок, и используйте его для бульона, супа или соуса. Сушёные белые грибы можно также смолоть и добавлять как приправу в готовящиеся блюда.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и заказ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в плотно закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света; после вскрытия берегите от влаги. Подробнее о доставке сушёных продуктов — в нашей \u003ca href=\"\/ru\/policies\/shipping-policy\"\u003eполитике доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУдобнее хранить в морозилке? Попробуйте \u003ca href=\"\/ru\/products\/porcini-cubed\"\u003eзамороженные белые грибы кубиками\u003c\/a\u003e. Посмотрите \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвсе сушёные грибы\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829525101,"sku":null,"price":45.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Porcini_Dried.png?v=1768910091"},{"product_id":"morel-dried-whole","title":"Сушёные сморчки целые – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦелые сушёные сморчки, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Узнаваемая ячеистая шляпка и глубокий ореховый аромат делают их идеальными для сливочных соусов, ризотто, пасты и праздничных блюд, где гриб остаётся на виду.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПочему целые сморчки\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВ упаковке целые сушёные сморчки, а не нарезанные. Замочите их для рецептов, где гриб подаётся целиком, или нарежьте после замачивания для соусов и начинок. Грибы могут немного различаться по размеру и форме: это естественно.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите грибы по инструкции на упаковке, проверьте, не осталось ли мусора, и тщательно приготовьте перед употреблением. Замачивание не заменяет термической обработки. Если хотите использовать настой, аккуратно процедите его и добавьте в блюдо, которое будет хорошо проварено.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и другие варианты\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните сушёные грибы в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от источников тепла и солнечных лучей. После вскрытия берегите оставшиеся грибы от влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЕсли нужны уже нарезанные грибы, выбирайте \u003ca href=\"\/ru\/products\/morel-dried-sliced\"\u003eсушёные сморчки ломтиками\u003c\/a\u003e. Есть и замороженный вариант: \u003ca href=\"\/ru\/products\/morels-frozen\"\u003eзамороженные сморчки\u003c\/a\u003e. Загляните в наше \u003ca href=\"\/ru\/blogs\/news\/buying-dried-morel-mushrooms-online\"\u003eруководство по выбору сушёных сморчков\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829656173,"sku":"DR-MOREL-WHOLE-1LB","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Morel_Dried_Whole.png?v=1768910174"},{"product_id":"morel-dried-sliced","title":"Сушёные сморчки ломтиками – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные сморчки ломтиками, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Уже нарезанные сморчки, которые равномерно наполняют насыщенным грибным вкусом соусы, рагу, ризотто, начинки для пасты и фарши.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПочему ломтики\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВыбирайте нарезанные сморчки, когда вкус и равномерность важнее, чем подача целого гриба. Это сушёный продукт: перед употреблением его нужно замочить и приготовить. Ломтики могут немного различаться по размеру и форме: это естественно.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите грибы по инструкции на упаковке, проверьте, не осталось ли мусора, и тщательно приготовьте перед подачей. Одно лишь замачивание не делает сморчки готовыми. Если оставляете настой, аккуратно процедите его и используйте только в блюде, которое будет проварено.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и альтернативы\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от источников тепла и солнечных лучей. После вскрытия берегите оставшиеся грибы от влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля рецептов с целыми грибами подойдут \u003ca href=\"\/ru\/products\/morel-dried-whole\"\u003eцелые сушёные сморчки\u003c\/a\u003e. Сравните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/morels-frozen\"\u003eзамороженными сморчками\u003c\/a\u003e или загляните в наш \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eкаталог сушёных грибов\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eСвяжитесь с Crown Fungi, чтобы заказать объёмы для ресторана\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829951085,"sku":null,"price":70.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Morel_Dried_Sliced.png?v=1768910311"},{"product_id":"cordyceps-dried","title":"Сушёный кордицепс (Cordyceps militaris) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёный кордицепс (Cordyceps militaris), 1 lb.\u003c\/strong\u003e Яркие золотисто-оранжевые грибные «ниточки» с нежным землистым, чуть сладковатым вкусом. Хороши для бульонов, супов и томлёных отваров.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОдин фунт сушёных грибов. Это сушёный кулинарный продукт, а не экстракт, капсулы или готовый напиток.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eИдеи для кухни\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите и приготовьте по инструкции на упаковке. Добавляйте в рамен, рисовую кашу конджи, ароматный бульон или суп и обязательно хорошо проварите перед подачей. Благодаря яркому цвету грибы красиво смотрятся в тарелке с бульоном.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и заказ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия берегите оставшиеся грибы от влаги. Подробнее о доставке сушёных продуктов читайте в нашей \u003ca href=\"\/ru\/policies\/shipping-policy\"\u003eполитике доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПопробуйте также \u003ca href=\"\/ru\/products\/maitake-dried\"\u003eсушёные майтакэ\u003c\/a\u003e для бульона с лесным ароматом или \u003ca href=\"\/ru\/products\/tremella-dried\"\u003eтремеллу\u003c\/a\u003e с совсем другой текстурой. Загляните в раздел \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003e«Все сушёные грибы»\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890831622253,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Cordyceps_Dried.png?v=1768910501"},{"product_id":"maitake-dried","title":"Сушёные грибы майтакэ (грифола) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные грибы майтакэ, или грифола курчавая, в упаковке 1 lb.\u003c\/strong\u003e Многослойные, похожие на лепестки шляпки и насыщенный лесной вкус отлично подходят для супов, бульонов, ризотто и тушёных блюд.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушёные соцветия и «лепестки» майтакэ, которые нужно замочить и приготовить. Это не свежие майтакэ, не порошок и не экстракт.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите грибы по инструкции на упаковке, пока они не станут мягкими, затем откиньте и хорошо проварите. Добавляйте в рамен, грибные супы, соусы или рагу. Воду после замачивания можно аккуратно процедить и использовать для бульона или соуса, который будет готовиться на огне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и другие грибы\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнца. После вскрытия берегите от влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСравните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/porcini-dried\"\u003eсушёными белыми грибами пластинками\u003c\/a\u003e для соусов или \u003ca href=\"\/ru\/products\/lobster-mushroom-dried\"\u003eсушёным грибом-лобстером\u003c\/a\u003e для густых супов. Загляните в раздел \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eсушёных грибов\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eзапросите оптовую партию\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890831818861,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Maitake_Dried.png?v=1768910598"},{"product_id":"turkey-tail-dried","title":"Сушёный траметес – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёный траметес (\u003cem\u003eTrametes versicolor\u003c\/em\u003e), 1 lb.\u003c\/strong\u003e У этого древесного гриба-трутовика мягкий землистый вкус с лёгкой горчинкой. Его не едят как обычный гриб, а томят на медленном огне для чая или настоя на бульоне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушёный гриб траметес. Это не экстракт, не капсулы и не готовый напиток.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПриготовьте настой на медленном огне по инструкции на упаковке. Перед подачей процедите и удалите жёсткие кусочки гриба. Траметес не подходит для быстрого обжаривания, как нежные грибы, а сушёные кусочки целиком не едят.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и заказ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия берегите остаток от влаги. Подробнее о доставке сушёной продукции читайте в \u003ca href=\"\/ru\/policies\/shipping-policy\"\u003eусловиях доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля настоев на медленном огне обратите внимание и на \u003ca href=\"\/ru\/products\/deer-antler-mushroom-dried\"\u003eсушёный рейши «оленьи рога»\u003c\/a\u003e. Загляните в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eкаталог сушёных грибов\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eсвяжитесь с Crown Fungi, чтобы узнать об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890833260653,"sku":null,"price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/TurkeyTail_Dried.png?v=1768910878"},{"product_id":"brazil-mushroom-dried","title":"Сушёные бразильские грибы (химемацутакэ) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные бразильские грибы (\u003cem\u003eAgaricus subrufescens\u003c\/em\u003e), 1 lb.\u003c\/strong\u003e Их также называют химемацутакэ или «солнечным грибом». У этих сушёных грибов мягкий ореховый вкус с нежной сладостью.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушёные ломтики грибов, которые нужно замочить и приготовить. Это не то же самое, что наши замороженные мацутакэ: похожее название не делает их одним и тем же грибом.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eИдеи для кухни\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите по инструкции на упаковке и хорошо проварите в бульоне, супе или рагу. Имбирь, финики унаби и ароматные травы прекрасно дополнят блюдо, томлёное на медленном огне.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и альтернативы\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнца и влаги. После вскрытия берегите оставшиеся грибы.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗа пряным хвойным ароматом мацутакэ загляните на отдельную страницу \u003ca href=\"\/ru\/products\/matsutake\"\u003eзамороженных грибов мацутакэ\u003c\/a\u003e. Посмотрите \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвсе сушёные грибы\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых объёмах и характеристиках продукции\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890834473069,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/BrazilMushroom_Dried.png?v=1768911046"},{"product_id":"bamboo-fungus-dried","title":"Сушёный бамбуковый гриб (диктиофора) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёный бамбуковый гриб, который также называют диктиофорой или «дамой под вуалью», в упаковке 1 lb.\u003c\/strong\u003e Этот гриб с мягким, деликатным вкусом ценят за необычную текстуру и за то, как хорошо он впитывает аромат бульонов и соусов.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eИдеи для блюд\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДобавляйте его в супы, хот-пот, тушёные блюда и блюда на пару. Бамбуковый гриб хорошо сочетается с насыщенным бульоном, если вы хотите, чтобы его текстура оставалась главной изюминкой блюда.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите и очистите грибы по инструкции на упаковке, затем хорошо проварите или протушите по выбранному рецепту. В этом товаре продаются сушёные грибы: внешний вид свежего гриба не является описанием сушёного продукта.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и заказ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия берегите от влаги. Подробности о доставке сушёных продуктов смотрите в \u003ca href=\"\/ru\/policies\/shipping-policy\"\u003eусловиях доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЕщё один чудесный ингредиент для супов: \u003ca href=\"\/ru\/products\/tremella-dried\"\u003eсушёная тремелла, или «снежный гриб»\u003c\/a\u003e. Загляните во \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвсе сушёные грибы\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890890440813,"sku":null,"price":70.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/BambooFungus_Dried.png?v=1768914488"},{"product_id":"deer-antler-mushroom-dried","title":"Сушёный рейши «Оленьи рога» – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные грибы рейши «Оленьи рога», 1 lb.\u003c\/strong\u003e Эта форма рейши (\u003cem\u003eGanoderma\u003c\/em\u003e) растёт длинными ветвистыми побегами, похожими на оленьи рога. Сушёный гриб твёрдый, с древесной структурой: его используют для томлёных отваров, а целиком не едят.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЧто вы заказываете\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушёные кусочки гриба в форме рогов с горьковатым травянистым вкусом. Это именно сушёный гриб, а не экстракт, порошок или готовый напиток.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазломайте гриб на удобные кусочки и приготовьте томлёный отвар по инструкции на упаковке. Перед подачей процедите и удалите твёрдые древесные кусочки. Смягчить горечь помогут мёд, имбирь или другие ингредиенты по вашему рецепту.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света. После вскрытия берегите оставшиеся кусочки от влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСравните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/turkey-tail-dried\"\u003eсушёным траметесом для томлёных отваров\u003c\/a\u003e, посмотрите наш \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eассортимент сушёных грибов\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890891096173,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/DeerAntlerMushroom_Dried.png?v=1768914631"},{"product_id":"russula-dried","title":"Сушёные шляпки сыроежек – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные шляпки сыроежек, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Насыщенные, ароматные сушёные грибы для тушёных блюд, подлив, соусов и грибных смесей.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eИдеи для кухни\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмоченные шляпки придадут грибной вкус блюдам долгого томления, сытным начинкам и простым домашним соусам. Количество и способ приготовления подбирайте под конкретный рецепт: вес сушёных и свежих грибов нельзя считать равноценным.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление и хранение\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмачивайте грибы по инструкции на упаковке и перед подачей тщательно проваривайте. Если хотите использовать воду после замачивания, процедите её от осадка и добавьте в блюдо, которое будет готовиться на огне. Храните сушёные грибы в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнца и влаги.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО товаре\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВ этом предложении — сушёные шляпки сыроежек. Если вам нужны сведения о происхождении конкретной партии или характеристики продукта, \u003ca href=\"\/ru\/pages\/contact\"\u003eсвяжитесь с Crown Fungi до оформления заказа\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля соусов присмотритесь также к \u003ca href=\"\/ru\/products\/porcini-dried\"\u003eсушёным белым грибам ломтиками\u003c\/a\u003e, загляните в \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвесь ассортимент сушёных грибов\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890891685997,"sku":null,"price":60.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Russula_Dried.png?v=1768914724"},{"product_id":"lobster-mushroom-dried","title":"Сушёный гриб-лобстер ломтиками – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёный гриб-лобстер ломтиками, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Нарезанные и высушенные дикие грибы-лобстеры придают блюдам насыщенный оранжевый цвет, после размачивания становятся мясистыми и наполняют кухню ароматом, напоминающим морепродукты.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eИдеи для кухни\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДобавляйте в чаудеры, биски, сливочные соусы, пасту, пикантный рис и начинки. Сушёный формат удобен, когда нужен продукт для кладовой, а не свежие или замороженные грибы.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление и хранение\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРазмочите грибы по инструкции на упаковке, затем откиньте и тщательно приготовьте. Воду после замачивания, если хотите её использовать, аккуратно процедите и добавьте в суп, бульон или соус, который будет готовиться на огне. Храните сушёные грибы в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнца и влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСравните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/lobster-mushroom\"\u003eзамороженными грибами-лобстерами\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/products\/fresh-lobster-mushrooms-wild-foraged\"\u003eсвежими грибами-лобстерами в коробках\u003c\/a\u003e — наличие уточняйте на странице каждого товара. Загляните во \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвсе сушёные грибы\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eоставьте запрос на оптовые поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890891817069,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/LobsterMushroom_Dried.png?v=1768914857"},{"product_id":"chanterelles-dried","title":"Сушёные лисички из США – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушёные золотистые лисички, собранные в США, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Дикие лисички из Соединённых Штатов, высушенные так, чтобы сохранить их фруктовый аромат и насыщенный сливочный вкус. Готовьте с ними горячие блюда и после окончания свежего сезона.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eО товаре\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПроисхождение: США. Формат: сушёные лисички, целые и половинками. После замачивания грибы становятся нежными, но сохраняют приятную упругость. Отлично подходят для соусов, плова, блюд из птицы, пасты и начинок.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготовление\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочите грибы по инструкции на упаковке, затем откиньте и тщательно проварите или обжарьте. Воду от замачивания можно процедить и добавить в соус, бульон или блюдо из риса, которые будут готовиться на огне. Сушёные лисички также можно смолоть и использовать как приправу для горячих блюд.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eХранение и другие форматы\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eХраните в закрытой упаковке в прохладном сухом месте, вдали от солнечных лучей. После вскрытия берегите оставшиеся грибы от влаги.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСравните с \u003ca href=\"\/ru\/products\/fresh-chanterelle-mushrooms-wild-foraged\"\u003eкоробками свежих лисичек\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/products\/chanterelles-frozen\"\u003eзамороженными лисичками\u003c\/a\u003e или загляните в раздел \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвсех сушёных грибов\u003c\/a\u003e. Для ресторанов и магазинов: \u003ca href=\"\/ru\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eузнайте об оптовых поставках\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890892243053,"sku":null,"price":55.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Chanterelles_Dried.png?v=1768915036"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/collections\/123.jpg?v=1770184823","url":"https:\/\/crownfungi.com\/ru\/collections\/dried-mushrooms.oembed","provider":"Crown Fungi","version":"1.0","type":"link"}