{"title":"Сушені гриби","description":"\u003ch2\u003eСушені гриби для домашньої кухні та шеф-кухарів\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВідкрийте для себе сушені гриби Crown Fungi для супів, соусів, різото та особливих страв. В асортименті є як імпортні види, так і гриби, зібрані в США. Формат і походження кожного продукту описано на його сторінці.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eОберіть свій гриб\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПочніть із \u003ca href=\"\/uk\/products\/porcini-dried\"\u003eсушених білих грибів скибочками\u003c\/a\u003e, що мають насичений лісовий смак, \u003ca href=\"\/uk\/products\/morel-dried-whole\"\u003eцілих сушених зморшків\u003c\/a\u003e для вершкових соусів і святкових страв або \u003ca href=\"\/uk\/products\/morel-dried-sliced\"\u003eнарізаних сушених зморшків\u003c\/a\u003e для начинок і рагу. Наші \u003ca href=\"\/uk\/products\/chanterelles-dried\"\u003eсушені золотисті лисички з США\u003c\/a\u003e додадуть фруктово-вершкову нотку.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСпробуйте також \u003ca href=\"\/uk\/products\/maitake-dried\"\u003eсушений майтаке\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/uk\/products\/lobster-mushroom-dried\"\u003eсушений гриб-омар\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/uk\/products\/bamboo-fungus-dried\"\u003eбамбуковий гриб\u003c\/a\u003e і \u003ca href=\"\/uk\/products\/tremella-dried\"\u003eтремелу\u003c\/a\u003e, щоб урізноманітнити текстури та способи приготування.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПриготування та зберігання\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eДотримуйтеся інструкцій для кожного окремого виду, адже способи замочування й приготування різняться. Кулінарні гриби перед подачею слід ретельно готувати. Тверді деревні гриби, призначені для чаїв і настоїв, як-от траметес різнобарвний чи рогоподібний рейші, потрібно проціджувати, а не їсти цілими.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗберігайте сушені гриби в щільно закритій упаковці в прохолодному сухому місці, захищеному від сонця. Розмір упаковки, наявність і особливості поводження з конкретним продуктом дивіться на сторінці товару.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПорівняйте з нашими \u003ca href=\"\/uk\/collections\/frozen-mushrooms\"\u003eзамороженими грибами\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові поставки для вашого ресторану чи харчового бізнесу\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chanterelle-dried","title":"Сушені золотисті лисички – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені золотисті лисички, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Сушені гриби з фруктовим ароматом і ніжним вершковим смаком для вершкових соусів, страв із птиці, різото та пікантних начинок.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОдин фунт сушених лисичок. Перед вживанням їх потрібно замочити й приготувати; після цього вони можуть зберігати приємну пружну текстуру. Цей товар відрізняється від наших сушених лисичок, позначених як зібрані в США.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування та зберігання\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби згідно з інструкцією на упаковці, доки вони не стануть м’якими, потім відцідіть і ретельно приготуйте. Якщо хочете використати воду після замочування, обережно процідіть її та додайте до гарячої страви. Зберігайте сушені гриби в щільно закритій упаковці в прохолодному сухому місці, захищеному від сонця й вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЛисички, походження яких із США зазначено окремо, шукайте тут: \u003ca href=\"\/uk\/products\/chanterelles-dried\"\u003eсушені лисички з США\u003c\/a\u003e. Порівняйте із \u003ca href=\"\/uk\/products\/chanterelles-frozen\"\u003eзамороженими лисичками\u003c\/a\u003e або перегляньте наш \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eасортимент сушених грибів\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eЗверніться до Crown Fungi щодо оптових обсягів або вимог до постачання\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829066349,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Chanterelle_Dried.png?v=1768909999"},{"product_id":"porcini-dried","title":"Сушені білі гриби скибочками – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені білі гриби скибочками, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Тонко нарізані білі гриби додають насичений лісовий аромат і глибокий пікантний смак супам, різото, пасті, підливам і тушкованим стравам.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОдин фунт сушених скибочок білих грибів. Це саме сушені гриби, а не свіжі й не заморожені кубики. Невелика жменя збагатить смак соусу, а більша порція стане основою грибної страви.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби згідно з інструкцією на упаковці, доки вони не стануть м’якими, потім відцідіть і ретельно приготуйте. Воду після замочування обережно процідіть від осаду й використайте для бульйону, супу чи соусу. Сушені білі гриби можна також змолоти на приправу до гарячих страв.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та замовлення\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в щільно закритій упаковці в прохолодному сухому місці, захищеному від сонця; після відкриття бережіть від вологи. Подробиці доставки сушених продуктів читайте в нашій \u003ca href=\"\/uk\/policies\/shipping-policy\"\u003eполітиці доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВам зручніше мати гриби в морозилці? Погляньте на \u003ca href=\"\/uk\/products\/porcini-cubed\"\u003eзаморожені білі гриби кубиками\u003c\/a\u003e. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eусі сушені гриби\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптову наявність\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829525101,"sku":null,"price":45.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Porcini_Dried.png?v=1768910091"},{"product_id":"morel-dried-whole","title":"Сушені цілі зморшки – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦілі сушені зморшки, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Впізнавана форма, схожа на бджолині соти, і глибокий горіховий аромат роблять їх ідеальними для вершкових соусів, різото, пасти та святкових страв, де гриб залишається на виду.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОбирайте цілі зморшки\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eВ упаковці цілі сушені зморшки, а не нарізані. Замочіть їх для страв, де гриб подається цілим, або наріжте після замочування для соусів і начинок. Розмір і форма грибів природно різняться.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби згідно з інструкцією на упаковці, перевірте, чи не залишилося сміття, і ретельно приготуйте перед вживанням. Замочування не замінює термічної обробки. Якщо використовуєте воду після замочування, ретельно процідіть її та додавайте лише до страви, яка добре проварюється.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та інші формати\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте сушені гриби в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від тепла й сонячних променів. Після відкриття бережіть залишок грибів від вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЯкщо потрібні вже нарізані гриби, оберіть \u003ca href=\"\/uk\/products\/morel-dried-sliced\"\u003eнарізані сушені зморшки\u003c\/a\u003e. Шукаєте заморожений варіант? Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/products\/morels-frozen\"\u003eзаморожені зморшки\u003c\/a\u003e. Прочитайте наш \u003ca href=\"\/uk\/blogs\/news\/buying-dried-morel-mushrooms-online\"\u003eпосібник із вибору сушених зморшків\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові замовлення\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829656173,"sku":"DR-MOREL-WHOLE-1LB","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Morel_Dried_Whole.png?v=1768910174"},{"product_id":"morel-dried-sliced","title":"Нарізані сушені зморшки – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНарізані сушені зморшки, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Уже нарізані зморшки рівномірно наповнюють насиченим грибним смаком соуси, рагу, різото, начинки для пасти та фарші.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОбирайте нарізаний формат\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eНарізані зморшки найкраще підходять, коли важливіші смак і рівномірний розподіл, ніж подача цілого гриба. Це сушений продукт: його потрібно замочити й приготувати. Розмір і форма шматочків природно різняться.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби згідно з інструкцією на упаковці, перевірте, чи не залишилося сміття, і ретельно приготуйте перед подачею. Саме лише замочування не робить зморшки готовими. Якщо залишаєте воду після замочування, ретельно процідіть її та використовуйте лише у страві, що проходить термічну обробку.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та альтернативи\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від тепла й сонячних променів. Після відкриття бережіть залишок грибів від вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля страв із цілими грибами перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/products\/morel-dried-whole\"\u003eцілі сушені зморшки\u003c\/a\u003e. Порівняйте із \u003ca href=\"\/uk\/products\/morels-frozen\"\u003eзамороженими зморшками\u003c\/a\u003e або перегляньте нашу \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eколекцію сушених грибів\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eЗверніться до Crown Fungi щодо замовлень для ресторанів\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890829951085,"sku":null,"price":70.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Morel_Dried_Sliced.png?v=1768910311"},{"product_id":"cordyceps-dried","title":"Сушений кордицепс (Cordyceps militaris) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушений кордицепс (Cordyceps militaris), 1 lb.\u003c\/strong\u003e Яскраві золотаво-помаранчеві ниточки з делікатним землистим, ледь солодкуватим смаком для бульйонів, відварів, супів і томлених настоїв.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОдин фунт сушених грибних ниточок. Це сушений кулінарний інгредієнт, а не екстракт, капсули чи готовий напій.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eІдеї для кухні\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть і приготуйте згідно з інструкцією на упаковці. Додавайте до рамену, рисової каші конджі, ароматного бульйону чи томленого супу й обов’язково добре проваріть перед подачею. Завдяки своєму кольору кордицепс чудово прикрашає миску бульйону.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та замовлення\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Після відкриття бережіть залишок грибів від вологи. Подробиці доставки сушеної продукції дивіться в нашій \u003ca href=\"\/uk\/policies\/shipping-policy\"\u003eполітиці доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСпробуйте також \u003ca href=\"\/uk\/products\/maitake-dried\"\u003eсушені майтаке\u003c\/a\u003e для бульйону з лісовим ароматом або \u003ca href=\"\/uk\/products\/tremella-dried\"\u003eтремелу\u003c\/a\u003e з зовсім іншою текстурою. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eусі сушені гриби\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890831622253,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Cordyceps_Dried.png?v=1768910501"},{"product_id":"maitake-dried","title":"Сушені майтаке (грифола) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені гриби майтаке, або грифола, в упаковці 1 lb.\u003c\/strong\u003e Їхня багатошарова форма, схожа на пелюстки, і насичений лісовий смак чудово пасують до супів, бульйонів, різото й тушкованих страв.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушені грона й пелюстки майтаке для замочування та приготування. Це не свіжі майтаке, не порошок і не екстракт.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть згідно з інструкцією на упаковці, доки гриби не стануть м’якими, потім відцідіть і добре проваріть. Використовуйте в рамені, грибних супах, соусах чи тушкованих стравах. Воду після замочування, якщо хочете її використати, ретельно процідіть і додайте до бульйону чи соусу, що проварюється.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та інші види\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від сонця, а після відкриття бережіть від вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПорівняйте з \u003ca href=\"\/uk\/products\/porcini-dried\"\u003eсушеними скибочками білих грибів\u003c\/a\u003e для соусів або \u003ca href=\"\/uk\/products\/lobster-mushroom-dried\"\u003eсушеним грибом-омаром\u003c\/a\u003e для густих супів. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eколекцію сушених грибів\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eзамовте оптову партію\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890831818861,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Maitake_Dried.png?v=1768910598"},{"product_id":"turkey-tail-dried","title":"Сушений трутовик різнобарвний – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушений траметес різнобарвний («індиківий хвіст», \u003cem\u003eTrametes versicolor\u003c\/em\u003e), 1 lb.\u003c\/strong\u003e Цей деревний трутовик має м’який, землистий, трохи гіркуватий смак. Його не їдять як звичайний гриб, а проварюють для чаю чи настою-бульйону.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушені шматочки траметесу. Це не екстракт, не капсули і не готовий напій.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПриготуйте відвар, дотримуючись інструкції на упаковці. Перед подаванням процідіть і викиньте тверді грибні шматочки. Траметес не підходить для швидкого обсмажування, як ніжні гриби, і сушені шматочки не варто їсти цілими.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та замовлення\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від прямого сонячного світла. Після відкриття бережіть залишок від вологи. Інформацію про доставку сушеної продукції дивіться в \u003ca href=\"\/uk\/policies\/shipping-policy\"\u003eумовах доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля ще одного відвару зверніть увагу на \u003ca href=\"\/uk\/products\/deer-antler-mushroom-dried\"\u003eсушений рейші «оленячі роги»\u003c\/a\u003e. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eувесь асортимент сушених грибів\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eзверніться до Crown Fungi щодо оптових поставок\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890833260653,"sku":null,"price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/TurkeyTail_Dried.png?v=1768910878"},{"product_id":"brazil-mushroom-dried","title":"Сушені бразильські гриби (хіме-мацутаке) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені бразильські гриби (\u003cem\u003eAgaricus subrufescens\u003c\/em\u003e), 1 lb.\u003c\/strong\u003e Їх також називають хіме-мацутаке або «сонячним грибом». Ці сушені гриби мають м’який горіховий смак із ледь помітною солодкістю.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушені грибні скибочки, які потрібно замочити й приготувати. Це не те саме, що наші заморожені мацутаке: схожа назва не робить їх одним грибом.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eІдеї для приготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби за інструкцією на упаковці та добре проваріть у бульйоні, супі чи рагу. До тушкованої страви чудово пасують імбир, ягоди зизифуса (унабі) та ароматні трави.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та альтернативи\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від сонця та вологи. Після відкриття бережіть залишок грибів.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЯкщо вам до смаку пряний, хвойний аромат мацутаке, загляньте на окрему сторінку \u003ca href=\"\/uk\/products\/matsutake\"\u003eзаморожених грибів мацутаке\u003c\/a\u003e. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eусі сушені гриби\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eзапитайте про оптові обсяги та характеристики продукції\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890834473069,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/BrazilMushroom_Dried.png?v=1768911046"},{"product_id":"bamboo-fungus-dried","title":"Сушений бамбуковий гриб (сітконоска) – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушений бамбуковий гриб, який ще називають «бамбуковою серцевиною» або «дамою під вуаллю», в упаковці 1 lb.\u003c\/strong\u003e Цей делікатний на смак гриб цінують за особливу текстуру та здатність вбирати аромат бульйонів і соусів.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eІдеї для страв\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДодавайте його в супи, хот-поти, тушковані страви та страви на пару. Бамбуковий гриб чудово поєднується з насиченим бульйоном, коли хочеться, щоб його текстура залишалася окрасою страви.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть і очистьте гриби згідно з інструкцією на упаковці, а потім ретельно проваріть у вибраному рецепті. Цей товар — сушені гриби; зовнішній вигляд свіжого гриба не є характеристикою сушеного продукту.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та замовлення\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Після відкриття бережіть від вологи. Подробиці доставки сушених продуктів дивіться в \u003ca href=\"\/uk\/policies\/shipping-policy\"\u003eумовах доставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eШукаєте ще один інгредієнт для супу? Спробуйте \u003ca href=\"\/uk\/products\/tremella-dried\"\u003eсушену тремелу, або «сніжний гриб»\u003c\/a\u003e. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eусі сушені гриби\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890890440813,"sku":null,"price":70.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/BambooFungus_Dried.png?v=1768914488"},{"product_id":"deer-antler-mushroom-dried","title":"Сушені гриби рейші «оленячий ріг» – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені гриби рейші «оленячий ріг», 1 lb.\u003c\/strong\u003e Ця форма рейші (\u003cem\u003eGanoderma\u003c\/em\u003e) росте довгими розгалуженими відростками, схожими на роги. Сушений гриб твердий і дерев'янистий, тож призначений для приготування настою на повільному вогні, а не для вживання цілим.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЩо ви замовляєте\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСушені шматочки гриба у формі рогів із гіркуватим трав'яним смаком. Це сушений грибний інгредієнт, а не екстракт, порошок чи готовий напій.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРозламайте гриб на зручні шматочки та приготуйте настій на повільному вогні згідно з інструкцією на упаковці. Перед подачею процідіть і вийміть дерев'янисті частинки. Мед, імбир або інші інгредієнти за рецептом допоможуть пом'якшити гіркоту.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від сонця. Після відкриття бережіть решту шматочків від вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПорівняйте з \u003ca href=\"\/uk\/products\/turkey-tail-dried\"\u003eсушеним траметесом («індичим хвостом») для настоїв\u003c\/a\u003e, перегляньте наш \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eвибір сушених грибів\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890891096173,"sku":null,"price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/DeerAntlerMushroom_Dried.png?v=1768914631"},{"product_id":"russula-dried","title":"Сушені шапинки сироїжок – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені капелюшки сироїжок, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Ситні, ароматні сушені гриби для рагу, підлив, соусів і грибних сумішей.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eІдеї для приготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочені капелюшки додадуть грибного смаку стравам, що довго тушкуються, пікантним начинкам і домашнім соусам. Кількість і спосіб приготування підбирайте під рецепт: вага сушених і свіжих грибів не рівнозначна.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування та зберігання\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочуйте гриби за інструкцією на упаковці й ретельно проварюйте перед подачею. Якщо хочете використати воду після замочування, процідіть її від осаду й додайте в страву, яка готуватиметься на вогні. Зберігайте сушені гриби в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від сонця й вологи.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eІнформація про товар\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЦя позиція — сушені капелюшки сироїжок. Щоб дізнатися про походження конкретної партії чи характеристики товару, \u003ca href=\"\/uk\/pages\/contact\"\u003eзв'яжіться з Crown Fungi до замовлення\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля соусів спробуйте також \u003ca href=\"\/uk\/products\/porcini-dried\"\u003eсушені скибочки білих грибів\u003c\/a\u003e, перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eувесь асортимент сушених грибів\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890891685997,"sku":null,"price":60.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Russula_Dried.png?v=1768914724"},{"product_id":"lobster-mushroom-dried","title":"Сушений гриб-омар скибочками – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені скибочки гриба-омара, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Дикий гриб-омар, нарізаний і висушений, додає стравам насичений помаранчевий колір, м'ясисту текстуру після замочування та аромат, що нагадує морепродукти.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eІдеї для приготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДодавайте в чаудери, біски, вершкові соуси, пасту, пікантні страви з рисом і начинки. Обирайте сушений варіант, коли потрібен запас у коморі, а не свіжі чи заморожені гриби.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування та зберігання\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби за інструкцією на упаковці, відцідіть і ретельно проваріть. Воду після замочування, якщо використовуєте, обережно процідіть і додайте в суп, бульйон або соус, що готуватиметься на вогні. Зберігайте сушені гриби в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, подалі від сонця й вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПорівняйте із \u003ca href=\"\/uk\/products\/lobster-mushroom\"\u003eзамороженим грибом-омаром\u003c\/a\u003e і \u003ca href=\"\/uk\/products\/fresh-lobster-mushrooms-wild-foraged\"\u003eкоробками свіжого гриба-омара\u003c\/a\u003e — наявність уточнюйте на сторінці кожного товару. Перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eусі сушені гриби\u003c\/a\u003e або \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eзалиште запит на оптові поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890891817069,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/LobsterMushroom_Dried.png?v=1768914857"},{"product_id":"chanterelles-dried","title":"Сушені лисички зі США – 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСушені золотисті лисички, зібрані в лісах США, 1 lb.\u003c\/strong\u003e Дикі лисички зі Сполучених Штатів, висушені так, щоб зберегти їхній фруктовий аромат і насичений вершковий смак для страв, які хочеться готувати й поза сезоном свіжих грибів.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПро товар\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПоходження: США. Формат: цілі та розрізані навпіл сушені лисички. Після замочування гриби стають ніжними, але приємно пружними, тож чудово пасують до соусів, пловів, страв із птиці, пасти та начинок.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриготування\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗамочіть гриби згідно з інструкцією на упаковці, потім відцідіть і ретельно приготуйте. Якщо хочете використати воду після замочування, процідіть її та додайте до соусу, бульйону чи страви з рису, які проходитимуть термічну обробку. Сушені лисички також можна змолоти й використовувати як приправу до страв, що готуються.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eЗберігання та інші формати\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЗберігайте в закритій упаковці в прохолодному сухому місці, захищеному від сонячного світла. Після відкриття бережіть залишок від вологи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПорівняйте з \u003ca href=\"\/uk\/products\/fresh-chanterelle-mushrooms-wild-foraged\"\u003eкоробками свіжих лисичок\u003c\/a\u003e і \u003ca href=\"\/uk\/products\/chanterelles-frozen\"\u003eзамороженими лисичками\u003c\/a\u003e або перегляньте \u003ca href=\"\/uk\/collections\/dried-mushrooms\"\u003eусі сушені гриби\u003c\/a\u003e. Для ресторанів і магазинів — \u003ca href=\"\/uk\/pages\/wholesale-mushrooms-chefs-restaurants\"\u003eдізнайтеся про оптові поставки\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Crown Fungi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43890892243053,"sku":null,"price":55.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/files\/Chanterelles_Dried.png?v=1768915036"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8687\/3709\/collections\/123.jpg?v=1770184823","url":"https:\/\/crownfungi.com\/uk\/collections\/dried-mushrooms.oembed","provider":"Crown Fungi","version":"1.0","type":"link"}