Замразени черни тромпети (рогачки) — 1 lb и 3 lb

Опушени, почти трюфелови. Сметанов сос, ризото.

$69.00 $69.00/lb

Всяка поръчка се доставя на следващия ден · безплатна доставка до другия ден

Доставка на следващия ден, безплатно FedEx Priority Overnight, в термокутия със сух лед. Без такса за доставка при плащане.
Готви направо замразени Дръж ги във фризера. Най-добри са в сосове, супи, ризото и соте. Не ги размразявай предварително.
Нещо не е наред? Изпрати ни снимки до 24 часа след доставката и ще оправим нещата. Условия за възстановяване
Имате въпроси? Поискайте обаждане. Ще ви се обадим.

Сготви го по старинномуСтаринни рецепти от нашата кухняВиж рецептата на седмицата →Нова рецепта всяка неделя

За този пакет замразени гъби

Замразените черни тромпети (рогачки) на Crown Fungi (Craterellus cornucopioides) са диворастящи гъби, събрани в САЩ, почистени и шоково замразени цели. Така нежните тъмни фунийки запазват формата си и своя дълбок, опушен вкус, който напомня на трюфел. Съхранявайте ги при 0°F (-18°C) и вадете само колкото ви трябва. Гответе ги направо замразени, без да ги размразявате: сложете ги в загрят тиган, оставете течността да се изпари, след което довършете с масло, олио или бульон. Преди сервиране ги сгответе добре и не ги яжте сурови. Дълбок, опушен вкус: черните тромпети имат богат, землист вкус, почти като на трюфел, и нежна, копринена текстура, която се разтапя в сосовете. Опитайте ги в сметанови сосове, ризото, паста, бъркани яйца и омлети, ароматно масло и сосове в тигана за пържола или пиле. Изберете пакет от 1 lb или 3 lb (три плика по 1 lb). Размерът, формата и цветът варират, защото гъбите са естествени.

Диворастящи, събрани в САЩ: цели замразени черни тромпети (Craterellus cornucopioides), известни още като „рог на изобилието“ или trompette de la mort. Берат се на ръка в горите на САЩ, почистват се и се замразяват шоково в разгара на сезона.
Как да ги приготвите замразени: съхранявайте при 0°F (-18°C) и ги приберете във фризера веднага щом пристигнат. Гответе направо замразени, без да размразявате: сложете ги в загрят тиган или тенджера, оставете отделената течност да се изпари, след което довършете ястието. Преди сервиране ги сгответе добре; не ги яжте сурови.
Дълбок, опушен вкус: черните тромпети имат богат, землист вкус, почти като на трюфел, и нежна, копринена текстура, която се разтапя в сосовете.
Идеи за кухнята: сметанови сосове, ризото, паста, бъркани яйца и омлети, ароматно масло и сосове в тигана за пържола или пиле. Размерът, формата и цветът варират, защото гъбите са естествени.
Разфасовка: 1 lb е един плик от 1 lb; 3 lb са три плика по 1 lb замразени черни тромпети. Изпращаме ги внимателно опаковани и замразени от Ню Йорк; при получаване ги приберете веднага във фризера.