Продукты

Сушёный бамбуковый гриб (диктиофора)

Phallus indusiatus

$70.99 $70.99/lb

1 lb упаковка

Сушёные бразильские грибы (химемацутакэ)

Agaricus subrufescens, он же Agaricus blaze

$50.99 $50.99/lb

1 lb упаковка

Сушёный кордицепс (Cordyceps militaris)

Cordyceps militaris

$36 $36/lb

1 lb упаковка

Сушёный рейши «Оленьи рога»

Ganoderma lucidum – рейши в форме оленьих рогов

$50.99 $50.99/lb

1 lb упаковка

Лисички золотистые, сушёные

Замочите на 20 минут. Подливы, соусы, зимние рагу.

$40 $40/lb

1 lb упаковка

Гриб-лобстер ломтиками, сушёный

Яркий цвет, сладковато-пикантный вкус. Рис, биск.

$90 $90/lb

1 lb упаковка

Майтакэ (грифола), сушёные

Лесной, насыщенный вкус. Подлива, рамен, вок.

$50.99 $50.99/lb

1 lb упаковка

Белые грибы ломтиками, сушёные

Глубокий, насыщенный вкус. Суп, ризотто, бульон.

$45.95 $45.95/lb

1 lb упаковка

Сушёные шляпки сыроежек

Russula spp

$60.99 $60.99/lb

1 lb упаковка

Сушёный траметес

Trametes versicolor

$34.99 $34.99/lb

1 lb упаковка

Свежие боровики: культивированный чёрный боровик, родственник белого гриба, 1 lb и 2 lb

$90 $45/lb

Свежие боровики

$90 $45/lb

Ежовик (Sweet Tooth)

Сладковатый, хрустящий и нежный. Запекайте целиком, добавляйте в рагу.

$110.99 $36.99/lb

Лисички золотистые

Мясистые, с ароматом абрикоса. Со сливочным маслом, яйцами, пастой.

$110.99 $36.99/lb

Гриб-лобстер

Плотная мякоть, напоминает морепродукты. Ризотто, тако, запекание на сковороде.

$110.99 $36.99/lb

Мацутакэ

Пряный аромат соснового леса. Рис, бульон, гриль.

$160 $53.33/lb

Свежие белые грибы (Тихоокеанский Северо-Запад США)

$90 $90/lb

Белые лисички

Нежные, с перчинкой. Отличный выбор для знакомства — обжарьте с чесноком.

$50 $16.66/lb

Белые трюфели, замороженные

Натирайте прямо из заморозки на ризотто и масло.

$125 $250/lb

8 oz упаковка

Чёрные перигорские трюфели, замороженные

Натирайте стружкой прямо из заморозки на пасту и яйца.

$149 $298/lb

8 oz упаковка

Вороночники (чёрные лисички), замороженные

Дымные, почти как трюфель. Сливочный соус, ризотто.

$69 $69/lb

Лисички, замороженные

Заморожены на пике. Сразу на горячую сковороду.

$84.99 $84.99/lb

1 lb упаковка

Трутовик серно-жёлтый («курица лесов»), замороженный

Нежный, похож на курицу. Жарка, котлеты, рагу.

$89 $89/lb

Прибрежная черника (хаклберри)

Тёмно-синяя, кисло-сладкая. Блины, пироги, варенье.

$175 $35/lb

5 lb упаковка